Esperanza, Sonora.-José Julián Fraijo, de 15 años y originario del Pueblito Km 9 de Esperanza, sigue con la tradición de elaborar empanadas, con receta de su abuela Jacinta Mendívil.
El estudiante de tercer grado de secundaria trabaja desde los 8 años en la preparación del pan relleno.
Luego de casi una década de ayudar y aprender, Julián expresó que le encanta y disfruta del oficio, desde amasar, moldear y hornear.
Con información de Joel Gutiérrez de El Reportero Sonorense
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