La Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Sonora (Canirac) y la Asociación Sonorense de Bares, Cantinas y Centros Nocturnos se mostraron preocupados por los hechos ocurridos en el bar Cervecería 19.
La Canirac condena todo acto de violencia y el desapego a las reglas de conducta considerando que estos hechos deben ser investigados a fondo en busca de la verdad”, dice el comunicado.
En este menciona que la Cámara realiza capacitaciones a personal de restaurantes para conocer el protocolo a seguir cuando una situación sale de control.
“Cuando una situación se sale de proporción, hay que solicitar sin lugar a dudas el apoyo de las autoridades de seguridad pública, ya que siempre la integridad y la vida de las personas será lo primero”, cita.
La Asociación Sonorense de Bares, Cantinas y Centros Nocturnos reprobó lo sucedido en el establecimiento Cervecería 19, donde un hombre perdió la vida en un altercado violento y solicitó a la autoridad ser más estricta con los lineamientos de los diferentes giros de negocio.
César Duarte, presidente del organismo, aclaró que dicho negocio no está afiliado a la asociación, principalmente porque no es un bar o cantina como tal, sino un restaurante con permiso de venta de alcohol, lo que hace que los protocolos de seguridad sean distintos.
Consideró que sin importar el giro, la violencia jamás debe ser una medida o acción ante ninguna situación, y eso parte de la falta de capacitación del personal, y de medidas de control en el establecimiento.
“Este tipo de actos generan incertidumbre en todos aquellos que nos dedicamos a este tipo de negocios, porque se ha visto la manifestación en redes sociales por lo sucedido, cuando los lugares con ventas de alcohol más seguros, o con más lineamientos para salvaguardar la seguridad de los comensales, son bares, cantinas, y centros nocturnos.
La cuestión es que no todos los lugares que vendan alcohol son centros nocturnos, existen restaurantes bar, como es el caso de la Cervecería 19, que usurpan las funciones de un bar o una cantina, sin tener las restricciones adecuadas ni la capacitación para ello, y por eso pueden suceder este tipo de situaciones”, mencionó.
CAUSA INDIGNACIÓN
Indignación en redes sociales provocó el homicidio de Carlos Bernardo, de 63 años, en el estacionamiento de la Plaza Andenes el pasado martes, donde presuntamente participaron empleados del restaurante-bar Cervecería 19; exigieron el cierre definitivo del establecimiento y aseguran que no es el primer altercado que sucede en el lugar.
La persona que murió en la Cervecería 19 de Andenes es sólo la punta del iceberg, yo no entiendo como cada semana reportan acoso, peleas, intento de drogar mujeres y la gente aún así abarrota el establecimiento el siguiente fin; tengan memoria, que el siguiente pueden ser ustedes”, escribió por twitter, el usuario @alejandroglzmx.
Muchos de los que se manifestaron en contra de la violencia en contra de Carlos Bernardo, de 63 años, señalaron que este tipo de comportamientos o actos de violencia no son algo nuevo en el negocio, sino que constantemente tanto meseros como guardias del sitio atacan a los comensales.
“Lo sucedido en la Cervecería 19 en Andenes, con el asesinato de Carlos Bernardo, debe poner en alerta a las autoridades. Las personas que ponen de vigilantes son unos energúmenos que primero pegan y siguen golpeando, autorizados por los dueños de antros”, mencionó @Alsiles en la misma plataforma.
Por Facebook, las personas condenaron la postura del establecimiento ante la situación, y exigieron a la autoridad que encierre a los culpables.
“¿En qué momento van a comenzar a hacerse responsables de lo que pasa en sus instalaciones, y de lo que hacen sus empleados? estén o no en su día de descanso, lo cual es falso, simplemente es otra excusa para deslindarse de lo sucedido”, se quejó Fidel Cabada.
¿Era necesario esperar a que falleciera alguien a manos de un empleado y les clausuraran el local para tomar cartas en el asunto?, ya basta”, dijo.
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