HERMOSILLO, Sonora.- La creatividad, la habilidad y destreza que José Antonio Castellanos tiene para la soldadura y la herrería lo han llevado en poco tiempo a descubrir un talento que llevaba oculto desde hace varios años y le sirvió para convertirse en creador de estufas con horno a base de leña.
El artesano, de 49 años de edad, durante gran parte de su vida la dedicó trabajando en el negocio familiar, pues desde hace varias generaciones, su familia se ha destacado en las recicladoras y la venta de carnes en el Mercado Municipal de Hermosillo.
Platicó que después de 16 años de trabajar como carnicero en el Centro de la ciudad, se dedicó a una empresa de reciclaje, hace 9 años, ubicada en San Pedro, El Saucito, en un predio en el que vivieron sus abuelos paternos durante varias décadas.
Pero con la llegada de la pandemia por Covid-19, su negocio tuvo que cerrar temporalmente y aprovechó el tiempo para experimentar y descubrir su talento en la herrería y soldadura.
Todo esto empezó desde que empezó la pandemia, porque en el tiempo que estuvieron cerrados los negocios, ahí fue cuando aprendí a soldar; entonces dije: Me voy a poner a hacer un asador.
“Hice un asadorcito, se vendió, hice otro y fui haciendo, y fui haciendo, y ya después fui haciendo más cosas, como comederos, bebederos (para borregos, vacas, caballos)”, dijo, “y ya que me gustó, empecé a hacer cositas más complicadas, como los hornos y las estufas, más los proyectos que me traen los clientes”.
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EL PROYECTO MÁS APRECIADO
José Antonio comentó que le empezó a tomar amor a la herrería básica y soldadura, y descubrió que tenía la habilidad para crear infinidad de utensilios prácticos, como las estufas con horno, luego de que su prima Marisol Molina Salazar le pidiera una.
“Fue un proyecto que empezamos mi prima y yo. Ella me dijo: ‘Oye, ¿sabes qué? Quiero un horno, que tenga asador y para poner el disco’. Entonces, ya le busqué y le dije: Mira, te voy a hacer una estufa con horno y te va a gustar.
Y ya desde ahí le hice una igual a la que publiqué. La hice y dije: La voy a publicar para ver si me piden otra, y sí, fue cuando empezaron a preguntarme mucha gente por los precios”, recordó.
La estufa de leña que fabrica José Antonio es a base de un contenedor o barrica de 200 litros y su diseño es a elección del cliente, ya que puede elegir solo la estufa o agregarle el aditamento del horno, el cual funciona igual que un horno convencional de gas, pero a base de leña.
Algunas cuentan con el horno, lleva más detalles porque lleva tres pisos, que el de abajo es para darle calor al horno, tanto como al de arriba, para que tenga calor arriba y abajo, para que se dore por los dos lados, ya dependiendo lo que vamos a cocinar”, agregó.
Desde galletas, empanadas y pan, se pueden preparar en el horno de leña de José Antonio, hasta barbacoa, cochinita, pavos, costillas “barbecue” o lo que la imaginación del usuario permita, ya que su funcionamiento es efectivo, resaltó.
Además del horno, la estufa completa es de color negro mate que resiste a las altas temperaturas, cuenta con termómetro, bisagras en las puertas, agarraderas de madera, comal básico y chimenea, y tiene un costo de 3 mil 900 pesos.
Es un trabajo que se realiza en aproximadamente cinco días y se tiene que pedir con anticipación. Además, la estufa se adapta para colocar aditamentos que se venden por separado, como parrilla para asar, disco hecho de arado para tortillas y disco de arado para discada.
El artesano hermosillense aseguró que su trabajo ha gustado mucho a las personas desde que lo publicó en redes sociales, a pesar de que hace tres meses inició de lleno con este proyecto que le ha dejado muchas satisfacciones, porque garantiza que sus creaciones son de calidad.
Para mí fue una sorpresa, porque esto es algo que no planeé, salió todo muy rápido, porque apenas tengo tres meses haciendo estufas por algo que me encargó mi prima y ahora todo mundo quiere una y estoy muy contento”, concluyó.
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