Esta es la octava edición de está actividad, la cual les tomó dos días para elaborar esta gran pieza de pan tradicional del Día de Reyes.
Con la participación de alrededor de 250 alumnos y cuatro chefs de la licenciatura en Gastronomía de Universidad Vizcaya, se elaboró la mega rosca de 120 metros que se repartió en la Plaza Zaragoza este domingo 8 de enero.
La rosca alcanzó para alrededor de mil 500 personas reunidas en este emblemático punto de la ciudad, comentó el chef César Adrián Yedra, encargado de la logística.
Esta es la octava edición de está actividad, la cual les tomó dos días para elaborar esta gran pieza de pan tradicional del Día de Reyes.
El próximo año la meta es romper un récord Guinness con una rosca de 6 mil metros de longitud, comentó el también coordinador de la licenciatura de Gastronomía.
Agregó que los alumnos participantes cursan el segundo, quinto y octavo semestre de la carrera y por segundo año consecutivo se coordinaron con el Gobierno Municipal a través del programa Vía Activa.
El año pasado el campus Mexicali de esta misma universidad logró un récord Guinness con 4 mil metros de rosca, mencionó, y en el 2024 el campus Hermosillo buscará abatir esta marca.
“Es un evento institucional que hacemos todas las universidades Vizcaya de manera simultánea a través de la carrera de Gastronomía para compartir con nuestra comunidad”, expuso.
El Ayuntamiento de Hermosillo apoyó con la cuestión de logística para la facilitación de la Plaza Zaragoza así como la vinculación con los patrocinadores, agregó.
Cientos de hermosillenses hicieron fila alrededor de la plaza para degustar un pedazo de la tradicional rosca, a la vez que disfrutaron de un buen clima y gran ambiente familiar en el área de Palacios de Gobierno.
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