HERMOSILLO, Sonora.- Se estima que el 40% del desperdicio de alimentos se da en los hogares, por lo que el Banco de Alimentos hizo un llamado a las familias a reducir y comprar lo necesario, además de compartir los excedentes en las fiestas de fin de año.
Roberto Rodríguez, director del Banco de Alimentos, explicó que el desperdicio de la comida se da tanto en grandes cadenas como en los hogares y que, asociaciones como el Banco buscan recuperar estos alimentos para evitar su desperdicio.
Nos gusta hacer llamado a la acción a reducir las pérdidas en las empresas, pero también las familias, se dice que gran porcentaje del desperdicio se da en los hogares, vivimos con frases como ‘vale más que sobre a que falte’, nos gusta tener mesas llenas y al final terminamos tirando la mitad”, expresó.
Por ello, invitó a que en estas fiestas como Halloween, Día de Muertos, posadas, Navidad y Año Nuevo, comprar lo que se vaya a consumir y, que en caso de que haya excedentes se puede donar, ya sea a grupos como Banco de Alimentos o a personas en vulnerabilidad.
El Banco de Alimentos tiene como objetivo rescatar alimentos que por cuestiones de calidad o de mercado ya no puede ser comercializado, pero tiene valor alimentario.
Estos se convierten en paquetes nutricionales completos que se brindan por un precio accesible o sin costo a personas en inseguridad alimentaria.
El Banco de Alimentos cada mes atiende a 60 mil personas con un total de 380 toneladas de alimentos que rescatan de productores, cadenas comerciales, entre otros.
Estos paquetes se entregan en Hermosillo y alrededores, Guaymas y Empalme, Caborca, Magdalena, Santa Ana, pueblos del Río, Bahía de Kino, Punta Chueca, poblado Miguel Alemán.
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