HERMOSILLO.- Alumnos y maestros de la carrera de Gastronomía, de la Universidad Vizcaya de las Américas, realizaron una rosca de 120 metros de largo, con la preparación tradicional que lleva este pan, a base de mantequilla y naranja.
Como parte de las actividades de Viactiva, el Ayuntamiento de Hermosillo y la universidad ofrecieron este postre, el cual está formado por 90 kilos de harina, 50 litros de leche y un total de 500 huevos, como base principal.
La rosca de 120 metros tardó dos días en estar lista
César Yedra, chef responsable de la creación de esta rosca, comentó que ya es el octavo año que realizan el postre, entre alumnos y maestros, para compartir los conocimientos adquiridos en la carrera, con las demás personas.
En la elaboración participaron 240 alumnos y 4 chefs, siendo un total de 48 horas el tiempo que les llevó hacerla.
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