Johanna es una chica argentina que llegó a Hermosillo hace un par de años y desde su cuenta de TikTok “Vamosay”, nos comparte un video de lo que va conociendo en estas tierras y en esta ocasión se fue a dar una vuelta al Mercado Municipal #2, en la colonia Balderrama, en donde se encuentra con un ponche de olores diversos y que como los relata, antoja a quien la ve narrando esa experiencia.
“Ando en el Mercado número 2 acá en Hermosillo, porque acá compramos los tarritos para las salsas de las salsas de las pizzas y no, no, no, no les puedo explicar, huele a chicharrón, a tortilla de harina, a carne asada, a frijoles, son la 1 de la tarde y yo no he comido y estoy con mucha hambre y ahora de antojo también, es perjudicial venir a este mercado, perjudicial para la salud”, describe Johanna.
El antojo es inmenso y saboreándose todos esos sabores, pues para quienes no conocen, deben de saber que hay varias carnicerías, que tienen sus asadores por fuera, entonces ahí hay carne sobre la parrilla esparciendo un olor exquisito que es capaz de levantar a un muerto, además de las tortillas que hacen en un local y todo eso se mezcla en el aire.
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“Pero es que si solo les pudiera compartir un poquito del olor a ese chicharrón, a la madre” y cierra el video despidiéndose y conformándose con un pequeño bocadillo para quitarse un poco el hambre. “Ya que ni modo, una empanadita para el antojo”.
Turismo, pizzas, negocios y TikTok
Llegó a Hermosillo por una beca que ganó, llegó y se fue enamorando de la cultura de Sonora, su gente, su pareja actual, con quien comparte el negocio de pizzas que tienen en la Colonia Modelo, y como la cereza del pastel fue haber conocido la medicina de la Ayahuasca, eso lo considera un parteaguas en su vida, un antes y un después.
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Argentina tiene una tradición muy fuerte con la cocina italiana, como las pizzas y la pastas, por esa ascendencia que tienen de migrantes del país de la bota y su novio al ser chef aquí en Hermosillo, en conjunto fusionaron sus recetas y considera que su pizza se caracteriza por tener una textura de masa delgada y crocante como sello distintivo.
Ella estudió Turismo y ve a Hermosillo con mucho potencial de crecimiento, hace asesorías para negocios y eso lo ve como una oportunidad pues ve que la ciudad está en constante expansión, con inversión de empresas y negocios, además del calor de la gente, que la han recibido muy bien por acá y la han acogido de maravilla.
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