Aunque apenas hace unos días se dio a conocer la noticia, la nueva taquería del cantante Carin León ya está generando ruido en Hermosillo y, la neta, se antoja bastante.
Se trata de “El Coyote del Norte”, un concepto que busca llevar el sabor del norte a otro nivel, combinando lo tradicional con un toque más moderno para ofrecer algo diferente a los amantes de los tacos.
Ubicada en Plaza 662, en el cruce del bulevar Rodríguez y Garmendia, la taquería está en una zona bastante movida, perfecta para llegar después de la chamba o para una salida casual con amigos.
Aquí la estrella son los tacos, especialmente el de diezmillo, uno de los cortes más clásicos del norte, preparados con carne de calidad y tortillas de harina como manda la tradición sonorense. Pero no todo queda ahí, ya que también habrá postres, café y hasta bebidas con alcohol para completar la experiencia.
Detrás del proyecto está la intención de darle un giro al taco tradicional sin perder su esencia. De hecho, los creadores buscan “redefinir el taco”, manteniendo ese sabor norteño que tanto gusta, pero con una propuesta fresca.
Más que un simple restaurante, este lugar refleja el estilo del propio Carin León, apostando por su tierra y su gastronomía.
Antes de abrir oficialmente, el lugar ya había llamado la atención en redes sociales, incluso con degustaciones que reunieron a fans y creadores de contenido, lo que aumentó todavía más la expectativa.
Todo apunta a que “El Coyote del Norte” se va a convertir en uno de esos spots obligados en Hermosillo, ya sea por curiosidad, por el nombre… o porque simplemente se te antojó un buen taco.
