El Delegado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural conversó en Expreso 24/7 sobre el aumento de precio que se ha presentado en los últimos días, sobre todo en ciudades fronterizas.
El aumento en el precio de este producto de la canasta básica ha tenido un impacto en casi todos los hogares del país, y esto ha sido causa de la gripe aviar y el desabasto que se ha presentado en el vecino país del norte, que ha obligado a los estadounidenses a cruzar la frontera para comprar el producto a un precio más bajo, acción que ha dejado estragos con el aumento de hasta el 23% del precio del huevo en el país.
“El aumento de precios empezó en áreas fronterizas y el mercado ha exigido, entonces ha habido un aumento por la demanda, aunque eso no se traduce a que haya un desabasto del producto, tenemos una producción estable de 131 mil toneladas al año, y el consumo local está totalmente cubierto” mencionó Sanchez Patiño.
Estragos de la gripe aviar
Varias ciudades del estado han presentado un precio de hasta $100 pesos por cartera, ante la pregunta de si el experto prevé que siga en aumento, respondió que enero y febrero son meses de aumento en el costo debido a que por cuestiones climáticas la producción disminuye, pero a partir de marzo se empieza a estabilizar el precio; se espera que en marzo se presente hasta un 35% de reducción de costo.
“En el tema de la gripe aviar tuvimos la fortuna de que junto al gobernador reaccionamos a tiempo y pudiéramos atender este brote, ya estamos libres, seguimos siendo el estado número uno en sanidad, tuvimos un reconocimiento a nivel nacional por la atención rápida, pudimos contenerlo en el área donde empezó y mantener un comercio estable, nunca se bajó la producción, mantuvimos el precio y el mercado para que no golpeara la bolsa de los mexicanos” finalizó.
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