Llegó el otoño y junto con él las bebidas de temporada. Dicha estación del año es perfecta para consumir tanto de algo caliente o frío, sin tener algún tipo de molestia por las condiciones climáticas.
Las bebidas otoñales van más allá del popular Pumpkin Spice Latte, es por ello que hoy en El Sol de Hermosillo te compartimos estás cinco sencillas preparar en tu hogar:
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Golden Milk
La golden milk o leche dorada, es una bebida milenaria originaria de la India. El ingrediente que le da la dicha apariencia es la curcuma, una planta conocida por sus capacidades antiinflamatorias y antioxidantes.
Para realizar la Golden Milk necesitarás:
- 1 taza de leche (de tu preferencia)
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/4 cucharadita de jengibre rallado
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de pimienta negra (para mejorar la absorción de la curcumina)
- Miel al gusto
Vas a calentar la leche en una olla a fuego medio y agregar la cúrcuma, el jengibre, la canela y la pimienta negra. Revuelve muy bien los ingredientes y déjalos hervir durante 5 minutos.
Una vez que los sabores se hayan integrado, vas a colar la mezcla y servir con un poco de miel al gusto.
Sidra de manzana
Si estás planeando una tarde de picnic con tu pareja o amigos, la sidra de manzana es especial para la ocasión. Para prepararla solo requerirás de:
- 1 litro de jugo de manzana
- Canela entera
- Clavos de olor
- Rodajas de naranja
- Anís estrellado
En una olla vas a calentar el jugo de manzana e incorporar el resto de los ingredientes. Deja hervir la bebida durante al menos 10 minutos y sirve caliente.
Chocolate caliente con canela
Nada mejor que el chocolate caliente para combatir el descenso de las temperaturas. ¿Quieres que tu chocolate tenga un toque ideal? ¡Mezclalo con un poco de canela!
- 2 tazas de leche (de tu preferencia)
- 1 cucharada de canela en polvo o dos varas de canela entera
- ¼ de taza de chocolate en polvo
Entibia la leche en un recipiente junto con la canela, combina con el chocolate en polvo y deja hervir. Recuerda revolver constantemente hasta que todos los ingredientes se integren.
Té Chai Maple
El té chai es una bebida originaria de la India, la cual además de ser deliciosa, contiene en sus ingredientes múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Para prepararla necesitarás:
- 2 tazas de agua
- 2 bolsitas de té chai
- 2 cucharadas de jarabe de maple
- Una pizca de cardamomo
Calienta el agua en un recipiente y agrega las bolsitas de té chai junto con el cardamomo. Vas a dejar reposar la bebida durante al menos 5 minutos y retirarlos. A esta mezcla vas a añadir maple al gusto.
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Pumpkin Spice con Café
Esta versión, es muy parecida al popular Pumpkin Spice Latte, la cual combina el sabor de las especies con el toque del café para obtener una bebida energizante y deliciosa. Los ingredientes que requieres son:
- 1 taza de café recién hecho
- 1/4 taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de mezcla de especias para pumpkin spice
- Canela en polvo para espolvorear (opcional)
Añade en una olla todos los ingredientes a excepción de la canela y revuelve bien. Esta mezcla la vas a dejar a fuego medio mientras hierve y se incorporan todos los sabores.
Una vez que esté caliente, sirve en una taza y decora con un poco de canela en polvo al gusto.
Y tú, ¿qué otras recetas de bebidas de otoño conoces?
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