Si de folclor se trata, el mejor plan está en el pueblo mágico de Tlaquepaque, Jalisco, donde conviven las tradiciones mexicanas con la fiesta: todo dentro de un jarrito o, en este caso, jarrote de tequila.
En Tlaquepaque, ubicado dentro del área metropolitana de Guadalajara, venden unos jarros gigantes que se han vuelto la sensación.
Están preparados con jugo natural de naranja, toronja y limón, así como refresco de toronja y unos cuantos granos de sal, acompañados de tequila.
Platicamos con Jorge Alfonso Palacios Jiménez, propietario de “Tlaquejarros”, negocio que abrió hace seis años por el Andador Independencia, a unos pasos del famoso Parián.
En su negocio ha visto pasar a cualquier clase de clientes, desde los extranjeros que se enfiestan porque piden el jarro gigante, hasta las familias completas que acuden para celebrar una fecha importante y se moderan en el consumo.
Un jarro para “valientes”
Se llaman jarros gigantes porque llevan más de 19 litros del preparado de cítricos, el refresco de toronja y cuatro litros de tequila que claramente son para compartir con muchos, aunque hay atrevidos que decidieron tomárselo solo entre cuatro.
Se trata de unos turistas franceses que hace no mucho visitaron Tlaquepaque y pidieron el jarro gigante; luego de fotos y videos que estuvieron publicando a lo largo de la tarde, anunciaron que entre ellos cuatro se lo habían terminado.
En Tlaquepaque lo típico son las cazuelas, pero llegaron a sustituirlas los jarros gigantesJorge Alfonso Palacios Jiménez, propietario de “Tlaquejarros”
Esa, sin duda, es una de las tantas anécdotas de los “Tlaquejarros” gigantes, donde todos los fines de semana se llenan de fiesta y sus principales clientes son mujeres.
“En Tlaquepaque lo típico son las cazuelas, pero llegaron a sustituirlas los jarros gigantes, lo consumen porque son algo muy llamativo, pues es un jarro de 20 litros y no hay otro lugar donde los hagan”, aseguró Jorge.
Otro detalle que le encanta a sus clientes, según dijo, es que personalizan los jarros y así luego del consumo, quienes deciden pagar por el jarrito o jarrote, pueden llevárselo como un recuerdo de su visita al pueblo mágico de Tlaquepaque.
¿Cuánto cuesta un jarro gigante de Tlaquepaque?
Los jarros de 19 litros incluyen cuatro litros de tequila, que puede ser de las marcas Don Ramón, Camarena, 1519 o Tequileño y cuestan alrededor de dos mil 400 pesos.
Si gustas llevarte el jarro gigante artesanal y personalizado, hay que pagar mil 800 pesos adicionales.
Aunque hay diferentes tamaños de los jarritos de Tlaquepaque, el que más se vende es el de cinco litros -incluyendo uno de tequila- que cuesta 700 pesos y en el precio ya va el jarrito para tenerlo de recuerdo.
Los de un litro se venden a 190 pesos cada uno y también se obsequian como souvenirs para sus clientes.
Son distintas las temáticas para los jarritos y van desde paisajes agaveros, botellas de tequila, personajes populares mexicanos como Pedro Infante, Frida Kahlo o algunos luchadores cuya imagen trascendió generaciones y fronteras.
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Las cartas de la Lotería son también parte de los diseños y dependiendo la temporada se van personalizando: en Día de Muertos se decoran los jarritos con flores de cempasúchil, calaveras y catrinas, mientras en las fiestas patrias son alusivos a los colores de México y sus símbolos.
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