La Procuraduría Federal del Consumidor realizó un análisis que incluyó la evaluación del contenido de alcohol, extracto seco, cantidad de metanol, contenido neto, olor y sabor de cada vino.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha dado a conocer los resultados de su más reciente estudio, en el que analizó 19 marcas de vino mexicano disponibles en supermercados y tiendas de todo el país.
Este estudio tuvo como objetivo evaluar la calidad de estos productos, tomando en cuenta varios factores críticos para los consumidores.
El análisis realizado por Profeco incluyó la evaluación del contenido de alcohol, extracto seco, cantidad de metanol, contenido neto, olor y sabor de cada vino. Además, se contó con la opinión de sommeliers independientes, quienes probaron los vinos a ciegas para garantizar una evaluación imparcial.
Entre las marcas evaluadas, Orlandi destacó como la mejor opción, según Profeco. Este vino, disponible en una botella de 750 ml, se ofrece en variedades de uva Merlot-Cabernet Sauvignon y cuenta con un contenido de alcohol de 12.57 por ciento.
Su precio actual oscila entre 420 y 500 pesos mexicanos, dependiendo del punto de venta.
El vino Orlandi ha sido envejecido durante 13 meses en barricas de roble americano y 11 meses en botella, lo que le ha permitido desarrollar un perfil de sabor distintivo.
Además, este vino fue galardonado con la Medalla de Plata en el México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017, un reconocimiento que respalda su alta calidad.
En la fase de análisis sensorial, tres sommeliers independientes realizaron una cata a ciegas, buscando posibles defectos como olores cítricos, turbiedad, humedad, moho, o solventes, así como sabores desbalanceados o agrios.
Orlandi superó todas las pruebas, consolidándose como la mejor opción para los consumidores que buscan un vino mexicano de alta calidad.
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