El sobreprecio se verifica tanto en tortillerías como en tiendas de autoservicio.
El precio de la tortilla de maíz en Hermosillo se mantiene por arriba del promedio nacional. Tras 12 días del mes de agosto, este sobreprecio se verifica tanto en tortillerías como en tiendas de autoservicio.
En las tiendas destinadas exclusivamente a la venta del insumo de la canasta básica, el kilogramo de tortilla en Hermosillo se oferta en 31 pesos, una cifra solo equiparada por lo que ocurre en Matamoros, Tamaulipas. En la capital del estado, así, se oferta el producto con el precio más elevado del país: casi 7 pesos por arriba del promedio nacional.
En las tiendas de autoservicio, caracterizadas por ofertar una variedad de productos superior a la que se dispone en las tortillerías, el kilogramo de tortilla se ofertó en Hermosillo, al 12 de agosto, en 14.80 pesos.
Arriba del promedio nacional
Si bien este precio no representa el más alto del estado, pues en Ciudad Obregón el costo por kilogramo llegó a 15 pesos, ni se encuentra en Sonora el sobreprecio más elevado, lo que se verifica al observar que el máximo se registró en Chihuahua, con un precio de casi 20 pesos, este insumo se oferta en Hermosillo con 22 centavos por arriba del promedio nacional.
De acuerdo con lo informado por las autoridades federales, cerca del 80 por ciento de las tortillas consumidas en México tienen su origen en las tortillerías, mientas que las tiendas de autoservicio representan solo el 10 por ciento de la demanda.
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