Hasta un 60% más venden las panaderías de Hermosillo en estos días de frío y lluvia.
Javier Ornelas Saldívar, uno de los propietarios de Panadería Ornelas, ubicada en el cruce de los bulevares Solidaridad y Manuel Bobadilla, indicó que las compras de pan de dulce son de las más altas del año.
El frío y las lluvias nos ayudan mucho, hay como un 60% más de ventas, principalmente de repostería y pan de dulce, particularmente las donas y la concha”, explicó.
De acuerdo con el testimonio del comerciante, la producción del pan empieza a las 03:00 horas, y estos salen a las 11:00 horas y, ocasionalmente, algunas piezas son ofrecidas a comedores comunitarios o solicitadas por las tiendas.
Ornelas Saldívar añadió que, una vez que pasa la lluvia, la producción de pan baja un poco pues la gente pierde interés de inmediato en comer pan, pero como el clima helado persiste, sigue habiendo.
FOTO: TOMADA DE LAS REDES
AUMENTA PRODUCCIÓN DE PAN
Dinora Quijada Campas, secretaria de la panadería Modelo, en el Centro de la ciudad, señaló que desde que comenzaron las lluvias, la producción de pan incrementó considerablemente.
Si bien no tenemos una proporción exacta, podemos decir que se han hecho más panes estos últimos días y que ha habido más gente visitando la panadería, los panes más buscados son la concha y el pan de leche”, acotó.
Se espera que las bajas temperaturas continúen por el resto de la semana en la capital, pero sin precipitaciones.
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