Amenaza en el Mar: Bacteria ‘Come Carne’ en Mariscos

Laura Barajas, residente de San José, California, se infectó con Vibrio Vulnificus, una bacteria conocida como la “bacteria come carne” que puede transmitirse a través del consumo de pescados y mariscos crudos o insuficientemente cocidos. Esta infección llevó a la hospitalización de Laura, donde su piel comenzó a desprenderse y experimentó síntomas extremadamente dolorosos. Para salvar su vida, los médicos tuvieron que amputarle los brazos y las piernas. Esta bacteria se encuentra en aguas cálidas y saladas, y su proliferación se ve favorecida por el aumento de las temperaturas debido al cambio climático. Para prevenir la infección, se recomienda evitar el consumo de mariscos crudos, cocinarlos adecuadamente y tomar medidas de higiene si se tiene una herida en contacto con aguas saladas.