¿Qué tal un ran brunch con causa en Hermosillo?
Más de 22 millones de perros vagan por las calles de México sin dueño, sin hogar y sin alimento seguro, convirtiendo al país en el número uno en América Latina y el tercero en el mundo con mayor número de perros en situación de calle.
Si estos datos alarmantes no te dicen nada y sólo parece un número más, es señal de la urgencia imperante de lanzar fuertes campañas de concientización por parte del sector salud, de los organismos protectores de animales, sector educativo y los mismos gobiernos en los tres niveles.
Es una problemática que compete a todos y existen muchos caminos para ello.
Un ejemplo es el ‘brunch’ con causa organizado hace un par de semanas por una agencia de promoción gastronómica y una bodega de proveedores de alimentos para restaurantes, en apoyo a la asociación @adoptist que sirve de enlace entre los refugios que ayudan a perritos de la calle para que encuentren un hogar, y hoy por hoy son tantos que es admirable que quienes administran estos refugios no se den por vencidos.
Cada día es un reto, un enorme reto para garantizarles al menos un poco de alimento, atención veterinaria, limpieza y protección tal como puede observar en la imagen.
¿Qué hicieron para recaudar fondos?
Los chefs anfitriones de Siembra Comedor, el restaurante de la Ciudad de México donde se llevó a cabo el evento, recibieron a otros dos chefs, Michelle Catarata y Rafael Zaga del Restaurante Galea para preparar un delicioso brunch a cuatro manos.
El menú:
Sopes de cecina bañados en salsa roja de morita
Enchiladas verdes con pollo
Huevos benedictinos con tocino
Tlacoyos de requesón, frijol o chicharrón
El mítico pan francés de Gálea
Mientras los comensales y colaboradores desayunaban, Xanic, standupera e influencer, animaró la mañana de subasta de piezas de arte. Pero el programa incluye todo el mes eventos similares con noches de hotel, vinos, libros, joyería entre otras cosas.
Los boletos se vendieron en los establecimientos participantes con gran éxito.
Cuando se quiere se puede, es cuestión que nos pongamos las pilas y estas iniciativas se repliquen en Hermosillo y en cada lugar de México donde haya voluntad y algo de organización entre autoridades y sociedad civil.
