HERMOSILLO, Sonora.- Uno de los hot dogs más grandes del mundo, y toda una combinación de ingredientes y sabores diferentes fue creado en Hermosillo, Sonora por Isaúl Castro Medina, propietario de Hot Dogs El Compadre.
El famosísimo “Dogo de un Metro” nació el año pasado como una broma del 28 de diciembre, pero ante el gran recibimiento que tuvo de la gente decidieron hacerlo verdaderamente un producto más del menú.
El recibimiento fue tan positivo que desde que entró a la venta, hace aproximadamente tres semanas, la gente ha pedido más de 18 veces este particular platillo, convirtiéndose rápidamente en un boom viral, a través de las redes.
Nosotros cada 28 de diciembre hacemos una broma de los Santos Inocentes, y empezamos a jugar con los dogos, que con tamales, que con esto, o lo otro, le inventábamos los topings a los hot dogs y la gente nos echaba en los comentarios.
“Qué asco, qué locos, otros nos dicen que sí se ve bueno, y así empezamos a poner las novedades en el menú; en esta ocasión queríamos ser virales, y así fue como se me ocurrió”, contó Castro Medina.
La particularidad de este enorme hot dog no es sólo el pan gigante que lleva sino todos los ingredientes que lo conforman, pues con la intención de hacer honor a la historia del negocio decidieron integrar todos los productos del menú a esta nueva creación.
“La preparación son las especialidades que manejamos nosotros, el chili dogo, dogo momia, perche dogo, dogo monster, el dogo boneless también, son varios, y quisimos meterlos todos en el metro.
Ahorita llevamos ya 18 dogos de un metro vendidos, son poquitos, pero lo lanzamos hace tres semanas apenas, entonces hacemos casi 1 por día, que yo digo que está muy bien, y la gente pregunta mucho la verdad”, compartió.
Este “monstruo” de la cocina, como Isaúl mismo nombró, puede repartirse entre más de 10 personas, y aparte del gran sabor que tiene, también es todo un espectáculo digno de ver.
No sólo tiene un pan especial, hecho para este producto, sino que lleva más de 10 tipos de salchichas, verduras variadas, frijoles, e ingredientes menos comunes como boneless, carne asada, carne al pastor y queso.
saúl desea que este dogo sea conocido no sólo en Hermosillo, sino en todo México y el mundo, como el dogo más grande del mundo.
Entre sus metas, está superar el metro y medio y poder competir por un récord Guiness, además de dar a conocer el negocio que creó su padre de manera internacional, y hasta convertirse en un atractivo más de la ciudad de Hermosillo.
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DOGO DE UN METRO
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Y SI ES PARA CUMPLEAÑERO
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