El precio de la tortilla de maíz en Hermosillo rebasa ya los 30 pesos por kilogramos en las tortillerías de la localidad.
Es el caso de un local dedicado a la venta de este alimento ubicado en la zona norte de la ciudad, en la colonia Villas del Cortijo, el costo del kilogramo se ubica en los 31 pesos.
A decir de los empleados del lugar, el incremento en el precio de la tortilla básica se aplicó desde los primeros días del pasado mes de diciembre.
De acuerdo a lo expuesto por parte de los empleados, en el lugar se había mantenido en 29 pesos por kilogramo prácticamente por tres años, hasta que se determinó aplicar el ajuste.
Indicaron que los principales motivos del ajuste fueron los distintos incrementos que a lo largo del año 2022 se presentaron en los insumos básicos para la elaboración de este alimento, tales como nixtamal, maseca, gas, entre otros.
De acuerdo a los registros e información de Inegi, fue durante el mes de septiembre del año 2022 cuando se reconoció de manera oficial que el costo de la tortilla había alcanzado la barrera de los 30 pesos en la capital sonorense, aunque ese costo ya se aplicaba, pero para las llamadas tortillas especiales, utilizadas para la elaboración de tacos.
En un recorrido realizado en las cercanías de la colonia Villas de Cortijo, se encontró que el resto de las tortilleras mantienen aún el precio máximo de 30 pesos por kilogramo de tortilla de maíz.
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